Se trata de un método delicado y suave para cocinar proteínas magras, que requiere controlar el contenido graso de la salsa. Seguridad clave del pavo: la carne de pavo debe cocerse completamente hasta alcanzar una temperatura […]
Un plato reconfortante que requiere prestar atención al índice glucémico y a la seguridad de las setas. Almidón resistente: si se hierven las patatas para el puré, se enfrían y luego se machacan y se calientan […]
Plato vegetariano equilibrado con énfasis en los antioxidantes. Control del índice glucémico (IG): la pasta debe cocerse al dente (poco hecha) para reducir su IG. La fibra de las verduras ralentiza la absorción de los carbohidratos. […]